Baldrian, afrikanischer
Wissenschaftliche Namen: Fedia cornucopiae
Synonyme: Algiersalat, Füllhorn-Fedie.
Systematik
- Abteilung: Samenpflanzen Spermatophyta
- Unterabteilung: Bedecktsamer Spermatophytina syn. Angiosperma
- Klasse: Zweikeimblättrige Bedecktsamer Rosopsida syn. Dikotyledona
- Unterklasse: Asternähnliche Asteridae
- Ordnung: Kardenartige Dipsacales
- Familie: Baldriangewächse Valerianaceae
- Tribus: Valerianeae
- Untertribus: Centranthinae
- Gattung: Fedia
- Art: Afrikanischer Baldrian
Beschreibung
Herkunft und Verbreitung: Mittelmeerraum; Felder, Ödland.
Kennzeichen: Drei bis dreißig Zentimeter hohe, einjährige Pflanze; Stängel kahl, aufrecht, fünfkantig; Blätter gegenständig, elliptisch, untere ganzrandig, kurz gestielt, zwei bis fünfzehn Zentimeter lang, obere sitzend, kurz gezähnt, kleiner; Blüten in endständigen Köpfchen, Krone purpurn, acht bis sechzehn Millimeter lang, Röhre bauchig gebogen, bis vier Millimeter lang, fünf rosa gefleckte Zipfel; Frucht breit eiförmig.
Rohkosttipps und Erfahrungen
Der Algiersalat gehört wie der Feldsalat zu der Familie der Baldriangewächse. Er ist im Gegensatz zum Feldsalat wärmeliebend und wächst während der Sommermonate. Die Blätter sind saftig und mild im Geschmack.
Saison: Sommermonate.
Lagerung/Haltbarkeit: Der Algiersalat welkt sehr schnell, sollte also immer sofort verwendet werden.
Anzucht: Der Algiersalat ist eine anspruchslose Kulturpflanze. Er wird von etwa Mitte April bis Anfang August direkt ins Freiland ausgesät. Die Saattiefe beträgt ca. ein Zentimeter, der Reihenabstand ca. zwanzig Zentimeter.
