Döbel
Wissenschaftliche Namen: Leuciscus cephalus
Synonyme: Aitel, Alet, Dickkopf, Eitel, Knilps, Mülwe, Rohrkarpfen.
Systematik
- Stamm: Chordatiere Chordata
- Unterstamm: Wirbeltiere Vertebrata
- Überklasse: Kiefermäuler Gnathostomata
- Reihe: Knochenfische Osteichthyes
- Klasse: Strahlenflosser Actinopterygii
- Unterklasse: Neuflosser Neopterygii
- Überordnung: Echte Knochenfische Teleostei
- Ordnung: Karpfenartige Cypriniformes
- Familie: Karpfenfische Cyprinidae
- Gattung: Leuciscus
- Art: Döbel
Beschreibung
Vorkommen: Europa von Portugal und Großbritannien bis zum Kaspischen Meer und Vorderasien.
Merkmale:
- Größe/Gewicht: dreißig bis fünfzig, selten bis achtzig Zentimeter lang und fünf Kilogramm schwer.
- Körperform: kräftiger, fast drehrunder Körper mit breitem, dickem Kopf, endständigem, tief gespaltenem Maul, Schlundzähne zweireihig.
- Flossen: Afterflosse nach außen gebogen.
- Haut/Schuppen: 44 bis 46 Rundschuppen entlang der Seitenlinie, Schuppen mit netzartiger, schwarzer Umrandung.
- Färbung: Der Rücken ist graubraun, die Flanken sind silbern bis golden gefärbt. Der Bauch ist weißlich, Bauch- und Brustflossen rötlich.
Lebensweise: Bewohnt mäßig bis schnell fließende Gewässer, selten auch stehende Gewässer. Ernährt sich als schwarmbildender Jungfisch von Pflanzen und wirbellosen Tieren (Würmern, Insektenlarven, Weichtieren) und wird später zum Einzelgänger und Allesfresser (Fische, Frösche, Krebse). Die Weibchen legen von April bis Juni 25 000 bis 200 000 blassgelbe Eier. Männliche Exemplare sind mit drei bis vier Jahren, weibliche mit vier bis fünf Jahren ab einer Länge von zwanzig bis dreißig Zentimetern geschlechtsreif. Das Höchstalter beträgt zwanzig Jahre.
Rohkosttipps und Erfahrungen
Das Fleisch hat einen intensiven, würzigen Geschmack und ist von vielen Gräten durchsetzt.
Saison/Fangmethoden: Die beste Fangzeit geht von Mai bis November. Geangelt wird mit Posen- oder Grundruten, leichten Spinnruten oder Fliegenruten.
Wissenswertes
Der Döbel ist der wichtigste Wirtsfisch für die Verbreitung der Larven der vom Aussterben bedrohten Bachmuschel Unio crassus.
