Kornblume

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Wissenschaftliche Namen: Centaurea cyanus
Synonyme: Blauchrut, Blaumütze, Cyane, Hunger, Hungerblume, Kaiserblume, Kornbeißer, Kornblume, Kornfresser, Kornmutter, Kornnägeli, Kornnelke, Kreuzblume, Blaue Kronblume, Rockenblume, Roggenblume, Schanelke, Sichelblume, Sträpsen, Trämpsen, Tremisse, Zachariasblume, Ziegenbein.

Systematik

  • Abteilung: Samenpflanzen Spermatophyta
  • Unterabteilung: Bedecktsamer Spermatophytina syn. Angiosperma
  • Klasse: Zweikeimblättrige Bedecktsamer Rosopsida syn. Dikotyledona
  • Unterklasse: Asternähnliche Asteridae
  • Ordnung: Asternartige Asterales
  • Familie: Korbblütengewächse Asteraceae
  • Unterfamilie: Carduoideae
  • Tribus: Cynareae
  • Gattung: Flockenblumen Centaurea
  • Art: Kornblume

Zur Gattung Centaurea gehören ca. 500 Arten. In Mitteleuropa trifft man am häufigsten auf die Kornblume und die Wiesen-Flockenblume Centaurea jacea. Weitere Arten:

  • Stern-Flockenblume Centaurea calcitrapa
  • Sparrige Flockenblume Centaurea diffusa
  • Rispen-Flockenblume Centaurea maculosa
  • Berg-Flockenblume Centaurea montana
  • Schwarze Flockenblume Centaurea nigra
  • Schwärzliche Flockenblume Centaurea nigrescens
  • Skabiosen-Flockenblume Centaurea scabiosa
  • Sonnenwend-Flockenblume Centaurea solstitialis

Beschreibung

Blütezeit: Mai bis September.

Vorkommen: Europa. Asien; Schuttplätze, Ödland; kalkarmer, stickstoffsalzreicher Lehmboden in sommerwarmer Lage.

Kennzeichen: Zwanzig bis neunzig Zentimeter hohe, einjährige krautige Pflanze; Stängel aufrecht, meist reichlich verzweigt, kantig, grauflaumig, selten kahl; Stängelblätter wechselständig, die unteren gestielt, fiederteilig, die oberen sitzend, ungeteilt, länglich, graugrün, auf der Unterseite graufilzig; Blüten leuchtend blau, in großen Köpfchen, röhrenförmig; Früchtchen hell, mit einem kurzen, rötlichen, harten Borstenkranz; Wurzel spindelförmig, schlank.

Rohkosttipps und Erfahrungen

Sammelgut und Sammelzeit: Blätter und Triebe im Frühjahr und Frühsommer, Blüten von Mai bis September.

Die Blätter schmecken endivienähnlich, die Blüten mild.

Kultur im eigenen Garten: Die Kornblume ist pflegeleicht und wächst sowohl an sonnigen wie auch halbschattigen Plätzen. Die Aussaat erfolgt im Frühjahr. Der Boden sollte kalkarm, durchlässig und nährstoffreich sein, die Kornblume verträgt keine Überdüngung.

Wissenswertes

Die Kornblume steht unter Naturschutz.

Namensgebung: Der Zentaur (ein Wesen aus der griechischen Mythologie, halb Mensch, halb Pferd) Chiron stand Pate für den Gattungsnamen Centaurea: Er soll mit der Kornblume Centaurea cyanus eine Wunde am Fuße des Helden Achilles geheilt haben. Der Artname cyanus kommt aus dem Lateinischen und bedeutet "blau".

Heilkunde: Die Wirkung wird als abführend, adstringierend, blutreinigend, erweichend und harntreibend beschrieben.
In der Volksmedizin werden die Blüten innerlich bei Fieber, Menstruationsstörungen und Verstopfung verwendet. Äußerlich benutzt man sie bei Entzündungen der Augen.

Magie/Brauchtum: Geschlecht: feminin; Planet: Venus; Element: Wasser; Magische Kräfte: Liebe.
Frauen, die Kornblumen bei sich tragen, ziehen die Aufmerksamkeit der Männer auf sich.