Kratzdistel, Sumpf-
Wissenschaftliche Namen: Cirsium palustre
Systematik
- Abteilung: Samenpflanzen Spermatophyta
- Unterabteilung: Bedecktsamer Spermatophytina syn. Angiosperma
- Klasse: Zweikeimblättrige Bedecktsamer Rosopsida syn. Dikotyledona
- Unterklasse: Asternähnliche Asteridae
- Ordnung: Asternartige Asterales
- Familie: Korbblütengewächse Asteraceae
- Unterfamilie: Carduoideae
- Gattung: Kratzdisteln Cirsium
- Art: Sumpf-Kratzdistel
Zur Gattung Cirsium gehören ca. 200 Arten. In Europa kommen neben der Sumpf-Kratzdistel unter anderem folgende vor:
- Stängellose Kratzdistel Cirsium acaule
- Acker-Kratzdistel Cirsium arvense
- Englische Kratzdistel Cirsium dissectum
- Kleb-Kratzdistel Cirsium erisithales
- Kohl-Kratzdistel Cirsium oleraceum
- Bach-Kratzdistel Cirsium rivulare
- Knollige Kratzdistel Cirsium tuberosum
- Gewöhnliche Kratzdistel Cirsium vulgare
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Beschreibung
Blütezeit: Juli bis Oktober.
Vorkommen: Europa; bis 1500 Meter; Feuchtstellen in Wäldern, Wegränder, Uferregionen; braucht feuchtnassen, stickstoffsalzreichen, kalkarmen Tonboden.
Kennzeichen: Einen halben bis zwei Meter hohe, zwei- oder mehrjährige Pflanze; Stängel aufrecht, einfach oder verzweigt, mäßig dicht behaart, mit herablaufenden, bestachelten Blatträndern; Stängelblätter wechselständig, gefiedert, in Stacheln auslaufend, fünfzehn bis mehr als dreißig Zentimeter lang und drei bis zehn Zentimeter breit, auf der Oberseite grün, auf der Unterseite weißfilzig behaart, sitzend, Blattränder bestachelt; Blüten in Körbchen, zu zweit bis acht am Ende des Stängels sitzend, Körbchen ein bis eineinhalb Zentimeter lang und einen halben bis einen Zentimeter breit, alle Blüten röhrenförmig, purpurn; Achänen knapp drei Millimeter lang.
Rohkosttipps und Erfahrungen
Sammelgut und Sammelzeit: Einjährige Wurzeln von September bis in den Winter, junge Schösslinge und geschälte Stängel von April bis August.
Vor dem Verzehr müssen bei den oberirdisch wachsenden Pflanzenteilen die Stacheln entfernt werden. Je nach Bedarf haben sie einen milden bis leicht bitteren Geschmack. An den Stängeln der Pflanzen haften manchmal speichelartige Klümpchen, die im Volksmund „Kuckucks-Speichel“ genannt werden. Dabei handelt es sich um Gelege der Schaumzikade, die bedenkenlos mitgegessen werden können.
Wissenswertes
Namensgebung: Der Gattungsname Cirsium leitet sich von dem griechischen Wort kirsos = Krampfader her.
Heilkunde: Vertreter der Gattung Cirsium wurden in der Volksheilkunde bei der Behandlung von Krampfadern eingesetzt.
