Lansibaum

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Wissenschaftliche Namen: Lansium domesticum
Synonyme: Früchte: Duku Langsat, Langsat, Lanzones, Longkong.

Systematik

  • Abteilung: Samenpflanzen Spermatophyta
  • Unterabteilung: Bedecktsamer Spermatophytina syn. Angiosperma
  • Klasse: Zweikeimblättrige Bedecktsamer Rosopsida syn. Dikotyledona
  • Unterklasse: Rosenähnliche Rosidae
  • Ordnung: Seifenbaumartige Sapindales
  • Familie: Mahagonigewächse Meliaceae
  • Gattung: Lansibäume Lansium
  • Art: Lansibaum
Langsat, Früchte am Baum
Langsat, reife Früchte

Beschreibung

Herkunft und Verbreitung: Malaysia; kultiviert in Südostasien, Indien, Sri Lanka und auf Hawaii.

Kennzeichen: Immergrüner, kurzstämmiger Baum mit rotbrauner, gefurchter Borke; Blätter wechselständig; bis fünfzig Zentimeter lang, mit kräftiger, vortretender Mittelrippe, unpaarig gefiedert, Fiedern fünf bis sieben, verkehrt eiförmig bis elliptisch, spitz lederig, glänzend dunkelgrün, auf der Unterseite oft behaart, Blüten klein, cremeweiß, etwas fleischig, überwiegend zwittrig, einzeln oder in kurzen Trauben, direkt am Stamm oder an dickeren Ästen; Beerenfrucht bis fünf Zentimeter im Durchmesser, kugelig-oval; Fruchtschlale reif bräunlich gelb mit dunkleren Flecken, feinsamtig, dünn, führt Milchsaft; Fruchtfleisch gekamnmert, jede Kammer mit einem glasigen, weißlichen Samenmantel.

Rohkosttipps und Erfahrungen

Im Handel werden mehrere, zur gleichen Art gehörende Varitäten angeboten:

  • Langsat: dünne gelb/braune schwach behaarte Schale, schwach eiförmige Frucht mit geteiltem grünen und sehr bitteren Kern.
  • Lonkong (auch Dongkong): dickere gelb-braune raue Schale, kugelförmige Frucht mit mehreren abgeflachten Kernen.
  • Duku (Lansium domesticum var. domesticum): dicke blassgelbe, behaarte Schale, runde Frucht mit kugelförmigem Kern (nicht bitter).
  • Lancones (Lansones, Lanzones): harte gelb-braune schwach genarbte Schale, kugelförmige Frucht mit geteiltem braunen und sehr bitterem Kern.

Zum Essen wird die dünne Schale entfernt, das Fruchtfleisch schmeckt süßsäuerlich.

Saison: Juni bis Oktober.

Lagerung/Haltbarkeit: Gekühlt sind die Früchte ca. eine Woche lang haltbar.

Nährstoffe

Nährstoff Gehalt in Gramm
pro 100g essbarem Anteil
Wasser 86,5
Kohlenhydrate 9,5
Eiweiße 0,8
Fette nicht bekannt
Rohfasern 2,3
Mineralstoffe nicht bekannt

Wissenswertes

Heilkunde: Der pulversisierte Samen wird als Wurmmittel eingesetzt. Bei Augenentzündungen nimmt man den frischen Saft der Blätter als Augentropfen.

Nutzpflanze: Auf Java verbrennt man die getrockneten Schalen, um Moskitos und andere Insekten abzuwehren.
Das Holz ist mittelhart, elastisch und wird in Java im Hausbau, für Werkzeuge und andere Bedarfsgegenstände des täglichen Gebrauchs verwendet.