Vitamin-C-Gehalt von Lebensmitteln

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Der Vitamin-C-Gehalt ist immer pro 100g eßbarem Anteil eines Lebensmittels angegeben. Es sind nur Lebensmittel mit einem Gehalt von mehr als 10mg Vitamin C aufgelistet.

Lebensmittel Gehalt an Vitamin C in mg
Buschpflaume, australische 2700,0
Camu-Camu 2000,0
Acerola 1700,0
Ditakh 1260,0
Hagebutte 1250,0
Stachelbeere, indische 720,0
Sanddorn 500,0
Guave, echte 270,0
Johannisbeere, schwarz 189,0
Petersilie 166,0
Paprika, rot 140,0
Paprika, grün 139,0
Kiwi 121,0
Gandaria 100,0
Kornelkirsche 100,0
Fenchel 93,0
Kiwai 92,0
Longan 84,0
Papaya 82,0
Blumenkohl 73,0
Erdbeere 65,0
Kohlrabi 64,0
Brokkoli 61,1
Satsuma 61,0
Pampelmuse 60,0
Kresse 59,0
Zitrone 53,0
Spinat 52,0
Brunnenkresse 51,0
Orange 50,0
Rosenkohl 47,3
Schnittlauch 47,0
Sauerampfer 47,0
Weißkohl 45,8
Kalb, Bries 44,6
Grapefruit 44,0
Grünkohl 41,6
Apfelbeere 40,0
Mangold 39,0
Mango 38,7
Johannisbeere, rot 36,0
Feldsalat 35,0
Stachelbeere 35,0
Clementine 30,0
Löwenzahn 30,0
Süßkartoffel 30,0
Maniok 30,0
Mandarine 30,0
Heidelbeere 30,0
Radieschen 29,0
Radicchio 28,0
Rettich 27,0
Chinakohl 26,0
Himbeere 25,0
Erbse 25,0
Tomate 24,5
Passionsfrucht 24,0
Maracuja 24,0
Romanosalat 24,0
Rotkohl 22,9
Wirsingkohl 22,6
Huhn, Leber 22,0
Portulak 22,0
Kohlrübe 21,2
Rübe, weiß 20,0
Ananas 19,0
Schwein, Leber 18,2
Rind, Leber 18,0
Holunder 18,0
Pastinak 18,0
Kalb, Leber 17,3
Brombeere 17,0
Zucchini 16,0
Kaki 16,0
Süßkirsche 15,0
Edelkastanie 14,6
Knoblauch 14,0
Kaviar 14,0
Jackfrucht 13,7
Avocado 13,0
Kopfsalat 13,0
Schalotte 13,0
Wachsbohne 12,8
Bohne, grün 12,2
Lauch 12,1
Kartoffel 12,0
Apfel 12,0
Sauerkirsche 12,0
Banane 12,0
Schwein, Niere 11,2
Kürbis 11,0
Schwein, Lunge 10,4
Kalb, Niere 10,1

Vitamin C ist auch unter dem Namen Ascorbinsäure bekannt.