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Rohkost im Alltag / Antw:Wasser - welches und wann

« Letzter Beitrag von Sonnenkind am 11. Dezember 2023, 02:02:36 »

Vielen Dank für deine Antwort, Susanne!
Ich versuche auch, Wasser aus der Leitung zu trinken (ich weiß nicht, woher es stammt), verspüre aber eine Abneigung dagegen. Es schmeckt für mich so "tot". Und es zieht mich immer wieder zu in Glasflaschen abgefülltes kohlensäurehaltiges Mineralwasser (das ich nicht für optimal halte).
Ich habe mich gefragt, ob ich mir Wasser aus artesischen Quellen kaufen soll, das ist aber auch in Flaschen abgefüllt und deswegen abgestanden... Knifflig

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Rohkost im Alltag / Antw:Wasser - welches und wann

« Letzter Beitrag von Susanne am 10. Dezember 2023, 19:25:27 »

Im Moment trinke ich vor allem das Wasser, das bei uns aus der Leitung kommt. Es ist Wasser aus den Bergen, Quellwasser, das mit Ozon aufbereitet wird.

Ich trinke, wenn ich durstig bin, meist bei körperlichen Aktivitäten wie Radfahren, Laufen oder aber Wandern.

Mehr fällt mir zum Thema Wasser gerade nicht ein. Es ist bei mir in den letzten Jahren ziemlich in den Hintergrund getreten. 😊

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Rohkost im Alltag / Wasser - welches und wann

« Letzter Beitrag von Sonnenkind am 06. Dezember 2023, 04:43:13 »

Ich mache mir seit Längerem immer wieder Gedanken zum Trinken von Wasser.
Deswegen würde ich heute gerne von euren Erfahrungen lesen: Welches Wasser trinkt ihr und wann bzw wann nicht?
Was sind eure Erfahrungen?

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Rohkost im Alltag / Antw:Lammlunge und Lammfett

« Letzter Beitrag von Sonnenkind am 02. Dezember 2023, 05:07:24 »

Bei mir waren es 150 g von der Lammlunge bis die Sperre kam. Geschmack und Konsistenz schlugen von saftig und erfrischend in fad und zäh um.
Vom Lammfett konnte ich 210 g essen, es war aber auch recht saftig und relativ proteinreich.

Gestern hatte ich Pferdefett, das hat deutlich früher gesperrt (obwohl ich es gewolft hatte), war aber auch viel weniger von Proteinstrukturen durchsetzt, wie auf dem Bild zu sehen ist.
Mir geht es also ähnlich wie dir. Es kommt aber auch immer auf den Bedarf an. Wenn ich länger nicht an fettreiches Fleisch/Fett komme, kann es vorkommen, dass ich deutlich mehr pures Fett essen kann, bevor eine Sperre auftritt.

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Rohkost im Alltag / Antw:Lammlunge und Lammfett

« Letzter Beitrag von Susanne am 01. Dezember 2023, 21:07:04 »

Wie viel hast von der Lunge und wie viel vom Fett essen können? Ich hatte das letzte Mal im Mai 2022 ein Stück Lunge vom Lamm. Nach 60 Gramm hatte ich genug, Sperre! Vom Fett kann ich deutlich mehr essen, allerdings immer in Kombination mit Fleisch. Daher bevorzuge ich die Bruststücke vom Lamm, so wie hier links im Bild zu sehen:

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Rohkost im Alltag / Lammlunge und Lammfett

« Letzter Beitrag von Sonnenkind am 30. November 2023, 03:05:39 »

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Ich hatte gestern das Glück, frische Lammlunge und frisches Lammfett genießen zu dürfen.
Die Lunge ließ sich sehr gut kauen, war saftig, erfrischend und schmeckte dezent nach Lamm. Im Inneren trifft man beim Essen auf kleine knorpelige Röhren, die sich aber kauen lassen.

Das Lammfett war ebenfalls sehr saftig und erfrischend und schmeckte intensiv nach Lamm. Es zerschmolz weich und cremig im Mund.

Was für Erfahrungen habt ihr mit Lamm?

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Vorstellungsrunde / Antw:Mein Weg zur Rohkost, Teil 6 (roh-carnivore Kost, ab 24- 26 Jahre)

« Letzter Beitrag von Sonnenkind am 23. November 2023, 05:50:38 »

Ich finde es auch sehr spannend und interessant, von deinen Erfahrungen zu lesen!

Vielen Dank, liebe Susanne!

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Rohkost im Alltag / Antw:Qualität von Pferdefleisch

« Letzter Beitrag von Sonnenkind am 22. November 2023, 05:56:02 »

Hallo Susanne

Ich danke dir für deine stets so hilfreichen und ausführlichen Antworten!
Dann wird demnächst definitiv Pferdefleisch mit auf meinem Speiseplan stehen.
Vielen Dank auch für den Link!

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Rohkost im Alltag / Antw:Qualität von Pferdefleisch

« Letzter Beitrag von Susanne am 21. November 2023, 20:56:04 »

Hallo Sonnenkind,

in Deutschland müssen Pferde einen Equidenpass mit dem Zusatz "Schlachtpferd" nachweisen, damit das Fleisch in den Verkauf kommen kann. Dieser Pass wird bei der bei der Geburt vergeben und dokumentiert  alle tierärztlichen Maßnahmen (Impfungen, Medikamente, etc). Ein Veterinär prüft vor der Schlachtung ob keinerlei Beanstandungen vorliegen und erteilt erst dann eine Freigabe zur Schlachtung. Nach der Schlachtung findet ein weitere Untersuchung statt, die nur ein einwandfreies Produkt in den Verkauf lässt.

Wie die Tier gefüttert wurden, steht in dem Pass wohl nicht drin, aber ich nehme an, dass du mit deiner Vermutung recht hast. Die Pferde, die geschlachtet werden, stammen nämlich in der Regel aus Privathaltung oder Reitschulen und in beiden Fällen wird man sicherlich auf eine artgerechte Ernährung achten.

Pferdefleisch ist qualitativ sehr hochwertig, recht mager, reich an ungesättigten Fettsäuren und Eisen.

PS: Hier kann man Pferdefleisch online bestellen: www.rossfleischversand.de

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Rohkost im Alltag / Qualität von Pferdefleisch

« Letzter Beitrag von Sonnenkind am 21. November 2023, 06:36:53 »

Noch eine Frage: Kann man davon ausgehen, dass die Qualität von Pferdefleisch meist recht unbedenklich ist, jedenfalls von der Futterkomponente her, da Pferde ja sehr empfindliche Mägen haben und man sie deswegen gar nicht mit sehr minderwertigen Rohstoffen füttern kann oder ist das falsch gedacht?

Natürlich ist die Frage der Haltung, Stress, Krankheiten, Impfungen usw noch einmal eine ganz andere, das ist mir klar...