Engelwurz, wilde
Wissenschaftliche Namen: Angelica sylvestris
Synonyme: Brustkraut, Läusekraut, Pfiffenrohr, Spickrohr, Waldengelwurz, Wilde Brustwurz, Wundkraut.
Systematik
- Abteilung: Samenpflanzen Spermatophyta
- Unterabteilung: Bedecktsamer Spermatophytina syn. Angiosperma
- Klasse: Zweikeimblättrige Bedecktsamer Rosopsida syn. Dikotyledona
- Unterklasse: Asternähnliche Asteridae
- Ordnung: Doldenblütlerartige Apiales
- Familie: Doldenblütler Apiaceae
- Gattung: Engelwurzen Angelica
- Art: Wilde Engelwurz
Zur Gattung Angelica gehören ca. 60 weitere Arten, die in gemäßigten und subarktischen Regionen der nördlichen Hemisphäre vorkommen. Dazu gehören:
- Echte Engelwurz Angelica archangelica
- Sumpf-Engelwurz Angelica palustris
Beschreibung
Blütezeit: Juli bis August.
Vorkommen: Europa, Sibirien; bis 1500 Meter; Berg- und Auenwälder, Flachmoore, Ufer, Gräben; braucht feuchten, nährstoff- und humusreichen, lockeren Lehm- oder Tonboden; sehr häufig.
Kennzeichen: Fünfzig bis zweihundert Zentimeter hohe, ausdauernde Pflanze; Stängel aufrecht, rund, gestreift, röhrig, kahl, im oberen Drittel spärlich verzweigt, teilweise violett überlaufen, in der oberen Hälfte weiß bereift; Blätter meist grundständig, zwei- bis dreifach fiederteilig, die unteren bis fünfzig Zentimeter lang, Fiedern bis fünfzehn Zentimeter lang und bis fünf Zentimeter breit, ungleichmäßig gesägt; Blüten in Dolden, Einzelblüte ca. zweieinhalb Millimeter im Durchmesser, weiß, grünlich-weiß, rötlich, selten cremefarben, fünfzählig; Frucht um fünf Millimeter lang und dreieinhalb Millimeter breit, gerippt.
Verwechslung: Ist mit der Echten Engelwurz und dem Bärenklau, Wiesen- möglich.
Rohkosttipps und Erfahrungen
Sammelgut und Sammelzeit: Triebe, Blätter, Blütenknospen im Frühjahr und Sommer, Wurzel zwischen September und März.
Der Geschmack der Wilden Engelwurz ist süßlich und erinnert ein wenig an den von Fenchel.
Wissenswertes
Siehe hier: Engelwurz, echte
