Habichtskraut, Wald-
Wissenschaftliche Namen: Hieracium sylvaticum syn. Hieracium murorum
Synonyme: Mauerhabichtskraut.
Systematik
- Abteilung: Samenpflanzen Spermatophyta
- Unterabteilung: Bedecktsamer Spermatophytina syn. Angiosperma
- Klasse: Zweikeimblättrige Bedecktsamer Rosopsida syn. Dikotyledona
- Unterklasse: Asternähnliche Asteridae
- Ordnung: Asternartige Asterales
- Familie: Korbblütengewächse Asteraceae
- Unterfamilie: Cichorioideae
- Gattung: Habichtskräuter Hieracium
- Art: Wald-Habichtskraut
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Beschreibung
Blütezeit: Mai bis August.
Vorkommen: Europa, Asien; Laubwälder, Mischwälder, Nadelwälder, Bergwälder, Trockenwälder, an Wegen und Mauern; liebt etwas steinigen, humusreichen Bode; sehr häufig.
Kennzeichen: Dreißig bis sechzig Zentimeter hohe, ausdauernde Pflanze; Stängel meist mit ein bis zwei Blättern; Blätter rauhaarig, mehr oder weniger gezähnt, rosettig; Blüten in rispig angeordneten Körbchen, nur Zungenblüten, gelb, Fruchtknoten mit Haarkrone, Haare grauweiß, zerbrechlich.
Verwechslung: Die Habichtskräuter lassen sich voneinander nur schwer unterscheiden, können aber alle ähnlich verwendet werden. Sie können außerdem mit Vertretern der Gattung Pippau oder dem Löwenzahn Taraxacum officinale verwechselt werden. Die Verwechslung ist jedoch unbedenklich, da alle Arten essbar sind.
Rohkosttipps und Erfahrungen
Sammelgut und Sammelzeit: Oberirdische Pflanzenteile von April bis Oktober.
Die Blätter schmeckt bei Bedarf angenehm bitter, die Blüten bitter-süß.
Wissenswertes
s. unter Habichtskräuter
