Kirschpflaume
Wissenschaftliche Namen: Prunus cerasifera
Synonyme: Därgelkirsche, Myrobalane, Sterninke, Türkenkirsche, Türkische Pflaume, Wildpflaume.
Systematik
- Abteilung: Samenpflanzen Spermatophyta
- Unterabteilung: Bedecktsamer Spermatophytina syn. Angiosperma
- Klasse: Zweikeimblättrige Bedecktsamer Rosopsida syn. Dikotyledona
- Unterklasse: Rosenähnliche Rosidae
- Ordnung: Rosenartige Rosales
- Familie: Rosengewächse Rosaceae
- Gattung: Prunus
- Art: Kirschpflaume
Die Gattung Prunus mit etwa 430 Arten ist in mehrere Untergattungen gegliedert, zu denen zahlreiche Obstgehölzarten gehören:
- Untergattung: Prunus
- Untergattung: Cerasus
- Kirsche Prunus avium
- Sauerkirsche Prunus cerasus
- Zwerg-Kirsche Prunus fruticosa
- Lorbeerkirsche Prunus laurocerasus
- Steinweichsel Prunus mahaleb
- Gewöhnliche Traubenkirsche Prunus padus
- Späte Traubenkirsche Prunus serotina
- Virginische Traubenkirsche Prunus virginiana
- Untergattung: Amygdalus
- Untergattung Emplectocladus
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Beschreibung
Blütezeit: April bis Mai.
Vorkommen: Balkan, Klein- bis Mittelasien, in Europa stellenweise eingebürgert; Auenwälder, Straßenränder, Waldränder.
Kennzeichen: Bis acht Meter hoher laubabwerfender Strauch oder mehrstämmiger Baum; Borke längsrissig, schwarzgrau; Zweige bedornt; Blätter wechselständig, eiförmig, fein gekerbt, kahl, drei bis sieben Zentimeter lang und zwei bis dreieinhalb Zentimeter breit, auf der Oberseite glänzend dunkelgrün, Blattstiel rötlichgrün, etwa einen Zentimeter lang; Blüten vor oder mit dem Laubaustrieb erscheinend, weiß, innen schwach rosa, Durchmesser zwei bis zweieinhalb Zentimeter; kugelige Steinfrüchte, Durchmesser zwei bis drei Zentimeter; Tiefwurzler, ausläuferbildend.
Rohkosttipps und Erfahrungen
Sammelgut und Sammelzeit: Blätter und Triebspitzen von Mai bis August, Früchte von Juli bis August.
Die Früchte sind gelb, kirschrot oder blauviolett. Das Fruchtfleisch lässt sich nur schwer vom Kern lösen, der Geschmack variiert von süßsauer bis süß, die Konsistenz von saftig bis mehlig.
Kultur im eigenen Garten: Die Kirschpflaume braucht einen sonnigen bis halbschattigen Standort, die Nährstoffansprüche sind normal bis hoch.
Wissenswertes
Nutzpflanze: Die Pflanze dient als Veredelungsgrundlage für Kirschobstarten.
Mythos/Geschichte: Die Kirschpflaume wurde vermutlich von den Römern über Griechenland um 200 vor Christus nach Mitteleuropa gebracht. Kultiviert wird sie seit dem 16. Jahrhundert.
