Schwefel-Gehalt von Lebensmitteln

Der Schwefel-Gehalt ist immer pro 100g eßbarem Anteil eines Lebensmittels angegeben. Es sind nur Lebensmittel mit einem Gehalt von mehr als 50mg Schwefel aufgelistet.

Lebensmittel	Gehalt an Schwefel in mg
Erdnuss	395
Miesmuschel	369
Gans, Fleisch	336
Flunder	331
Kaviar	320
Jakobsmuschel	300
Garnele	300
Krabbe, klein	298
Taube, Fleisch	297
Renke	295
Barsch	282
Zander	281
Tintenfisch	274
Steinbutt	274
Scholle	273
Karpfen	272
Seezunge	263
Rotbarsch	261
Kabeljau	252
Thunfisch	252
Wels	251
Schellfisch	251
Schleie	248
Forelle	247
Schaf, Fleisch	247
Paranuss	245
Sardine	238
Hecht	235
Rind, Leber	232
Kalb, Leber	232
Kalb, Fleisch	231
Sesam	230
Sardelle	229
Pistazie	225
Schwein, Leber	224
Rind, Fleisch	224
Schwein, Fleisch	223
Heilbutt, schwarz	222
Sprotte	221
Dornhai	220
Huhn, Schenkel	217
Flusskrebs	214
Huhn, Leber	213
Makrele	211
Hirsch, Fleisch	208
Hase, Fleisch	207
Reh, Fleisch	206
Lachs	201
Sojabohne	200
Kresse	200
Wachtel, Fleisch	200
Hafer	200
Sprotte	200
Seeteufel	200
Pute, Fleisch	200
Ente, Fleisch	200
Auster	200
Schwein, Herz	196
Schaf, Fleisch	194
Schwein, Zunge	192
Kalb, Zunge	191
Rind, Zunge	190
Petersilienblatt	190
Rind, Herz	186
Cashewkern	184
Aal	182
Hühnerei	180
Hühnerei, Eiweiß	180
Lachs	180
Schwein, Niere	177
Hauskaninchen, Fleisch	176
Pferd, Fleisch	176
Ziege, Fleisch	175
Hühnerei, Eigelb	170
Hummer	170
Rind, Niere	167
Schwein, Lunge	167
Kalb, Niere	167
Aal	165
Haselnuss	160
Kürbiskern	160
Mandel, süß	150
Mohn	150
Pinienkern	150
Leinsamen	150
Hirse	140
Walnuss, europäisch	140
Kalb, Bries	137
Roggen	130
Brokkoli	124
Gerste	120
Sonnenblumenkern	120
Brunnenkresse	100
Schwein, Magen	99
Rind, Magen	98
Reis	90
Grünkohl	87
Wirsingkohl	80
Buchweizen	80
Mais	80
Schnittlauch	80
Rosenkohl	79
Kokosnuss, Fleisch	76
Bohne	72
Erbse	68
Rotkohl	62
Chinakohl	60
Lauch	58
Feldsalat	57
Blumenkohl	55
Weißkohl	54
Zwiebel	52
Schalotte	51