Zink-Gehalt von Lebensmitteln

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Der Zink-Gehalt ist immer pro 100g eßbarem Anteil eines Lebensmittels angegeben. Es sind nur Lebensmittel mit einem Gehalt von mehr als 1mg Zink aufgelistet.

Lebensmittel Gehalt an Zink in mg
Auster 85,0
Mohn 10,0
Sesam 7,8
Kürbiskern 7,0
Rind, Fleisch 6,1
Schaf, Fleisch 5,6
Kakaobohne 5,7
Sonnenblumenkern 5,1
Kalb, Fleisch 4,9
Cashewkern 4,8
Hafer 4,5
Pinienkern 4,3
Schwein, Fleisch 4,1
Paranuss 4,0
Roggen 3,9
Hühnerei, Eigelb 3,8
Sardine 3,4
Hirse 3,4
Erdnuss 3,4
Walnuss, europäisch 2,7
Miesmuschel 2,7
Mandel 2,7
Gerste 2,5
Buchweizen 2,5
Mais 2,5
Garnele 2,3
Krabbe, klein 2,2
Jakobsmuschel 2,0
Erbse 2,0
Renke 1,9
Haselnuss 1,9
Hirse 1,8
Sardelle 1,8
Pistazie 1,7
Hummer 1,6
Aal 1,5
Reis 1,5
Sprotte 1,5
Leinsamen 1,5
Kokosnuss, Fleisch 1,5
Barsch 1,4
Schleie 1,4
Forelle 1,3
Tintenfisch 1,3
Flusskrebs 1,3
Löwenzahn 1,2
Bohne, weiß 1,1
Karpfen 1,1
Meeresalge 1,1
Zuckermais 1,1