Habichtskraut, orangerotes
Wissenschaftliche Namen: Hieracium aurantiacum
Systematik
- Abteilung: Samenpflanzen Spermatophyta
- Unterabteilung: Bedecktsamer Spermatophytina syn. Angiosperma
- Klasse: Zweikeimblättrige Bedecktsamer Rosopsida syn. Dikotyledona
- Unterklasse: Asternähnliche Asteridae
- Ordnung: Asternartige Asterales
- Familie: Korbblütengewächse Asteraceae
- Unterfamilie: Cichorioideae
- Gattung: Habichtskräuter Hieracium
- Art: Orangerotes Habichtskraut
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Beschreibung
Blütezeit: Juni bis August.
Vorkommen: Europa, bis 3000 Meter; Magerrasen, Zwergstrauchheiden, Weiden; bevorzugt leicht saure Böden.
Kennzeichen: Zwanzig bis vierzig Zentimeter hohe, mehrjährige Pflanze mit unter- und oberirdischen Ausläufern; alle Pflanzenteile führen Milchsaft; Stängel behaart, im oberen Teil schwarz und drüsig, in zwei- bis zwölfköpfiger Rispe auslaufend; Grundblätter in einer Blattrosette angeordnet, zur Blütezeit noch erkennbar, Blätter länglich, blaß blaugrün, leicht behaart; Blüten in Körbchen, zwei bis drei Zentimeter im Durchmesser, Zungenblüten gelborange bis orangerot; Achänen um zwei Millimeter lang.
Verwechslung: Die Habichtskräuter lassen sich voneinander nur schwer unterscheiden, können aber alle ähnlich verwendet werden. Sie können außerdem mit Vertretern der Gattung Pippau oder dem Löwenzahn Taraxacum officinale verwechselt werden. Die Verwechslung ist jedoch unbednklich, da alle Arten essbar sind.
Rohkosttipps und Erfahrungen
Sammelgut und Sammelzeit: Oberirdische Pflanzenteile von April bis Oktober.
Die Blätter schmecken leicht bitter, die Blütenknospen süßlich. In beiden Fällen kann der Geschmack an eine Bitterschokolade erinnern.
Kultur im eigenen Garten: Das Orangerote Habichtskraut ist eine Wildstaude der Alpen. Seit langem wird es wegen seiner intensiven Farbe und seiner bodendeckenden Eigenschaften im Garten verwendet.
Wissenswertes
s. unter Habichtskräuter
